O edifício da Bolsa Oficial de Café passou por restauração, concluída em 1998, realizada pelo Governo do Estado de São Paulo, tornou o prédio um monumento de grandiosa imponência histórica, oferecendo instalações adequadas para o funcionamento do Museu do Café, dentro de uma concepção moderna e versátil.
Nos dias atuais, a imponência arquitetônica da edificação ainda repercute admiração de quem transita pelo centro. Apesar do adensamento urbano ocorrido na região nas últimas décadas, a Bolsa se mantém como o edifício mais suntuoso e emblemático da Baixada Santista.